料理初心者からプロ用途まで幅広く愛用されている安田刃物を代表するブランド。お手入れ簡単な高級刃物鋼Ｖ金10号を使用。心地の良いサクサクの切れ味が長持ちします。
【関虎徹で色々な食材を切ってみた】
岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」認定商品
飛騨・美濃すぐれものとは・・・
【特徴】
・V金10号とSUS410による三層構造
・ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と 多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼
・日本刀の様な美しい刃紋
・木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地
・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている
【この商品について】
・刀身：V金10号割込み
・柄：積層強化木
・刃渡り：180mm
・刃付け：両刃
・製造：日本製
【この包丁の種類】
三徳：刀幅が広く肉、魚、野菜切りなど一般調理に適しているオールマイティタイプ
【ご使用上の注意】
・お料理以外には使用しない下さい。
・刃物です。安定した状態で使用するなど、お取り扱いには充分注意して下さい。
・衝撃的荷重は避けて下さい。刃欠け、刃折れ、刃割れの原因となります。
・ご使用後は、お湯または水で洗い乾いた布で水気を拭き取って下さい。
・食器洗浄機のご使用は、お控え下さい。ハンドルを痛める可能性があります。
【オンラインショップ限定特典】
無料で研ぎ直しサービスをご提供します。
※2回目以降は有料となります。
